Cena solidale

Rovereto, Trento.
11 ottobre 2009

E’ stata una cena a dir poco eccezionale, un'ottima serata per una causa molto importante!

Ecco il menù che ci ha accompagnato durante la serata:
APERITIVO DI BENVENUTO
ANTIPASTI
Strudel di pasta filo ripieni con cappuccio e pancetta
Torta salata farcita al porro stufato e vezzena
Sedano bianco con mousse di gorgonzola e noci
Crostone di pane con crema di baccalà e mascarpone
PRIMI PIATTI
Crema di patate val di Gresta e finferli con gambero di fiume
Bavette al farro in salsa di zucca gialla con pancetta croccante e ricotta affumicata
SECONDI PIATTI
Pollo alla catalana
Involtini di merluzzo e coda di rospo gratinato con spinacino fresco e salsa di pomodoro
DOLCE
Tortino fresco di mela

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